Name: Receita de Jujuba
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 500 g de batata doce cozida e amassada; 500 g de açúcar; 1 caixa de gelatina do sabor de sua preferência; 100 ml de leite de coco; Margarina sem sal para untar; Açúcar refinado para polvilhar

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Por Jam

Ingredientes (100 porções)

500 g de batata doce cozida e amassada
500 g de açúcar
1 caixa de gelatina do sabor de sua preferência
100 ml de leite de coco
Margarina sem sal para untar
Açúcar refinado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela misture a batata amassada, o açúcar, o pó para gelatina e o leite de coco.
2
Leve ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.
3
Coloque em uma forma refratária untada com margarina. Deixe esfriar e leve à geladeira por 24 horas (respeite esse tempo de pausa).
4
No dia seguinte, corte em quadradinhos e polvilhe com açúcar.

Informações adicionais

Dica: a batata doce deixa a massa da bala acinzentada, então para torná-la mais apetitosa podemos colocar uma gota de essência de sabor de fruta desejada e uma gota de corante alimentício (se a bala for de abacaxi, use corante amarelo e essência de abacaxi).