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Estrogonofe de chocolate
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Por Rosane Oliveira dos santos

Ingredientes (4 porções)

  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite use a lata de leite condensado vazia para medir
  • margarina1 colher sopa de margarina
  • achocolatado6 colheres sopa de achocolatado em pó
  • ovo6 ovos, claras e gemas separadas
  • creme de leite2 latas de creme de leite
  • noz200 g de nozes picadas
  • chocolate ao leite300 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um recipiente misture o leite condensado, o leite, a margarina, e o achocolatado

  2. 2

    até ficar homogêneo.

  3. 3

    Transfira para uma panela junte as gemas levemente batidas, misture e leve ao fogo médio até começar a engrossar.

  4. 4

    Retire do fogo e deixe esfriar totalmente.

  5. 5

    Junte o creme de leite, misture e acrescente as claras batidas em neve, mexendo delicadamente.

  6. 6

    Misture as nozes, o chocolate e transfira para um refratário médio.

  7. 7

    Leve à geladeira por 4 horas e se desejar decore com nozes.

  8. 8

    sugestao substitua as nozes por biscoitos picados castanhas cerejas ou bombons picados

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