Name: Mousse de manga com mel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor; 1/2 xícara de chá de água; 3 mangas médias picadas; 1 xícara de chá de açúcar; 3 xícaras chá de leite; 2 colheres de sopa de mel; 2 claras

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Por Rosane Oliveira dos santos

Ingredientes (8 porções)

2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
1/2 xícara de chá de água
3 mangas médias picadas
1 xícara de chá de açúcar
3 xícaras chá de leite
2 colheres de sopa de mel
2 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria, sem deixar ferver.
2
Transfira para o liquidificador e bata com a manga, o açúcar, o leite e o mel, até ficar uma mistura homogênea.
3
Bata as claras em ponto de neve e misture com o creme do liquidificador com uma colher.
4
Coloque em um refratário fundo ou taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.
5
Sirva se desejar decorada com manga.

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Informações adicionais

Dica: se desejar uma mousse mais cremosa e menos firme coloque apenas 1 envelope de gelatina sem sabor e diminua a metade da água descrita na receita.