Ingredientes (8 porções)
Recheio de frango
- 1 kg de peito de frango (sem osso)
-
Alho picado a gosto
-
Cebola picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
-
Tomate picado a gosto
-
3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 sachê de tempero de galinha
- Temperos e limao a gosto para temperar o peito de frango
Para o molho branco
-
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
-
1 e 1/2 xicaras de farinha de trigo peneirada
-
2 xicaras de leite
-
200 g de queijo (prato ou mussarela)
-
200 g de presunto
- Sal e pimenta a gosto
-
1 caixinha de creme de leite
Para montar
-
Massa de lasanha
- Fatias de queijo necessarias para a montagem
-
Queijo ralado para decorar
Modo de preparo
- 1
Recheio de frango:
Tempere o peito de frango com o limao e os temperos.
- 2
Coloque para cozinhar com o sache de tempero na panela de pressão.
- 3
Após cozido, desfiar o frango.
- 4
Doure o alho, a cebola e os tomares picados.
- 5
Coloque o frango desfiado e mexa bem.
- 6
Adicione as colheres de extrato de tomate (adicione mais se necessário).
- 7
Tempere com sal e pimenta a gosto
- 8
Não deixe muito tempo no fogo, pois o frango já está cozido.
- 9
Não adicione agua, pois o recheio de frango deve estar seco para acompanhar o molho branco.
- 10
Molho Branco:
Derreta a margarina ou manteiga em uma penela.
- 11
Adicione a farinha e o leite (para não empelotar, você pode dissolver a farinha no leite antes).
- 12
Adicione o queijo e o presunto picados.
- 13
Tempere com sal e pimenta.
- 14
Depois de fervido, adicione o creme de leite e tire imediatamente do forno.
- 15
Montagem:
Em um refratário de vidro a primeira camada deve ser do molho branco para que a massa não resseque.
- 16
Em seguida uma camada do frango, queijo e a massa.
- 17
Molho, frango, queijo e massa.
- 18
A última camada deve ser molho branco.
- 19
Salpique o queijo ralado.
- 20
Leve ao fogo médio (200°) de 30 a 45 minutos.
- 21
Se necessário, embrulhe no papel aluminio.
- 22
Bom apetite!