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Caldinho cremoso de mandioquinha e carne moída

16 4.5
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  • Imagem enviada por Paula Ferreira Corrêa Ponte
  • Imagem enviada por Érika
  • Imagem enviada por Paula Ferreira Corrêa Ponte
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 21

Ingredientes

  • 1 kg de mandioquinha
  • 400 g de carne moída (patinho bem magro)
  • 2 sachês de tempero meu segredo 7 vegetais
  • 1/2 cebola média picadinha
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • Queijo parmesão ralado para salpicar a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe na panela de pressão as mandioquinhas descascadas até que fiquem macias.
  2. Leve as mandioquinhas ao liquidificador, com uma parte da água do cozimento.
  3. Coloque o suficiente de água para que as mandioquinhas fiquem cremosas, como papinha de bebê. Reserve.
  4. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, frite bem a carne e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
  5. Acrescente os sachês de tempero, a salsa e a cebolinha. Se quiser, acrescente meio pimentão verde bem picadinho.
  6. Misture tudo muito bem e acrescente o creme de mandioca reservado.
  7. Salpique o queijo ralado e sirva quente.

PELA WEB

Comentários

  • Bom

  • Essa receita é perfeita. Que delícia fica esse caldinho. Super aprovado. =D

  • Posso substituir a mandioquinha pela batata inglesa?

  • Obrigada por compartilhar essa maravilha de inverno! Amei! S2

  • Fiz e ficou maravilhoso, todo mundo gostou. Obrigada pela receita.

  • Acabei de fazer... Ficou muito bom!!! Deliciaa

  • Fiz na sexta -feira divino obg e parabéns pela receita

  • Esses saches de temperos pode substituir? Nunca comprei isso...

    • Sim, tempere a seu gosto.

  • eu fiz e coloquei 1 copo de requeijão light na hora de bater no liquidificador. Ficou muito boa!!!

  • 10 Uma duvida Precisa bater carne moída também ou num precisa

    • não vc vai refoga-la e depois jogar o creme da mandioquinha que bateu no liquidificador

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