Name: Bolo de Queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 12 ovos; 1 kg e 2 xícaras de farinha de trigo peneirada; 2 colheres de fermento em pó químico; 1 kg. de açucar refinado; 1 queijo curado ralado; Se o queijo tiver sal não precisa colocar na massa, mas se o queijo for sem sal coloque 1 pitada de sal para aparecer o sabor do bolo; 250 g de manteiga; 1 litro de leite

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Por Maria Valdivia Sena Chagas de Almeida

Ingredientes (20 porções)

12 ovos
1 kg e 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 colheres de fermento em pó químico
1 kg. de açucar refinado
1 queijo curado ralado
Se o queijo tiver sal não precisa colocar na massa, mas se o queijo for sem sal coloque 1 pitada de sal para aparecer o sabor do bolo
250 g de manteiga
1 litro de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o açúcar, manteiga, ovos e bata bem até sair o cheiro.
2
Coloque a farinha,mexa, o queijo, mexa.
3
Acrescente o leite e mexa devagar até o ponto de um bolo cremoso.
4
Por último o royal, por cima um pouco de leite, mexa e coloque em forma redonda ou retangular.
5
Pré-aqueça o forno.
6
Coloque no forno e não abra até sentir o cheiro ou espere mais ou menos 40 minutos para olhar se está corando.
7
Coloque um palito e se sair limpo está pronto para saborear.