Name: Manjar branco Emeliza
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite desnatado; 1 lata (395 g) de leite condensado light; 1 vidro (200 ml) de leite de coco; 1 fôrma média (22x22 cm) com furo central; Óleo ou margarina (o suficiente para untar a fôrma); 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 1/2 xícaras (chá) de água; Cerejas (in natura) a gosto

@ Maria elisabete santos de lima

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Por Maria elisabete santos de lima

Ingredientes (10 porções)

Manjar

1 litro de leite desnatado
1 lata (395 g) de leite condensado light
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 fôrma média (22x22 cm) com furo central
Óleo ou margarina (o suficiente para untar a fôrma)

Cobertura

4 colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 xícaras (chá) de água
Cerejas (in natura) a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture o amido de milho no leite, mexendo sempre até que se dissolva completamente.
2
Acrescente os demais ingredientes.
3
Leve ao fogo e mexa até adquirir consistência.
4
Coloque na fôrma, espere reduzir a temperatura.
5
Em seguida leve ao refrigerador por 2 horas.
6
Faça uma calda, misture a água com o açúcar e as cerejas.
7
Leve ao fogo e ferva por 10 minutos.
8
Espere esfriar.
9
Desenforme o manjar em um refratário redondo.
10
Cubra com a calda.
11
Volte ao refrigerador por mais alguns minutos.
12
Sirva gelado.

Informações adicionais

O ideal é que o prato seja preparado na véspera. Utilizei na composição da receita,leite desnatado e leite condensado light, para reduzir o índice calórico.