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Escondidinho de batata especial

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  • Imagem enviada por Ana Paula Barbosa
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 500 g de batata
  • 500 g carne moída
  • 200 g queijo prato fatiado
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • Molho de tomate
  • Brócolis
  • Cheiro verde
  • Sal (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas. Depois de cozidas esmague-as com o creme de leite e sal formando um purê. Reserve.
  2. Pique a cebola e refogue em óleo, junte a carne moida, tomate e molho de tomate fazendo um molho. Reserve.
  3. Ferva água numa panela e coloque o brócolis por 5 minutos. Retire da água e pique. Reserve.

Montagem:

  1. Em um refratário forre com uma camada de metade do purê, seguida de uma camada de molho (deixando um pouco para cobertura) e uma camada de queijo e cubra com o restante do purê.
  2. Cubra com o restante de queijo, molho, espalhe o brócolis picado e o cheiro verde e, se preferir, polvilhe com outro queijo especial (na receita original usei gorgonzola, mas pode ser parmesão, ricota ou outro de sua preferencia).
  3. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos e sirva.

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