30min
Ingredientes (4 porções)
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2 envelopes de gelatina sem sabor ou doze folhas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a gelatina hidratando no copo d´água.
- 2
Coloque em uma panela o leite, açúcar, baunilha e as gemas e cozinhe em fogo moderado até engrossar (parecido com o creme de gemada).
- 3
Reserve.
- 4
Dissolva a gelatina em banho-maria.
- 5
Misture a clara em neve na gelatina dissolvida.
- 6
Acrescente o creme de gema e misture delicadamente.
- 7
Unte uma forma com óleo e coloque o creme.
- 8
Leve à geladeira até firmar.
- 9
Sirva gelado.
