Estrogonofe de Alcatra

Coloque em uma panela a margarina, as cebolas, os tomates e o alho, leve ao fogo e refogue ficares macios.

Retire do fogo e reserve.

Na mesma panela aqueça o óleo e frite a carne, sem mexer muito, até dourar.

Polvilhe a farinha de trigo junto a carne e doure-a sem parar de mexer.

Junte o refogado, o molho ingles, a mostarda, o catchup, o açúcar, o sal, temperos e cozinhe por mais 10 minutos.

Acrescente o creme de leite e continue a cozinhar, sem parar de mexer.

Ao fever acerto o sal e temperos e retire do fogo.