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Assistir : Estrogonofe de Alcatra
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50min
Ingredientes (8 porções)
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1 caixinha de creme de leite
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2 colheres (sopa) de margarina
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2 cebolas médias raladas
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5 tomates sem pele e sem sementes picados
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3 dentes de alho picados
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2 colheres de óleo
- 750 g de alcatra picada em tirinhas
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de molho inglês
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1 colher (sopa) de mostarda
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3 colheres (sopa) de catchup
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1 colher (sopa) de açúcar
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela a margarina, as cebolas, os tomates e o alho, leve ao fogo e refogue ficares macios.
- 2
Retire do fogo e reserve.
- 3
Na mesma panela aqueça o óleo e frite a carne, sem mexer muito, até dourar.
- 4
Polvilhe a farinha de trigo junto a carne e doure-a sem parar de mexer.
- 5
Junte o refogado, o molho ingles, a mostarda, o catchup, o açúcar, o sal, temperos e cozinhe por mais 10 minutos.
- 6
Acrescente o creme de leite e continue a cozinhar, sem parar de mexer.
- 7
Ao fever acerto o sal e temperos e retire do fogo.
Informações adicionais
Dica: Sirva com arroz e batatas palhas, fica uma delicia.
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