Name: Quiche de queijo com presunto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícara de farinha de trigo; 1 xicara de maisena; 1 ovo; 1 gema; 1 pitada de sal; 4 colheres de sopa de margarina; 200 g de presunto cortados em cubunhos; 200 g de queijo prato cortados em cubinhos; 1 colher de sopa de cebola ralada; 1 colher de chá de orégano; 2 ovos; 1/2 copo de requeijão; 1/2 caixa de creme de leite; 4 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícara de farinha de trigo
1 xicara de maisena
1 ovo
1 gema
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de margarina

Recheio

200 g de presunto cortados em cubunhos
200 g de queijo prato cortados em cubinhos
1 colher de sopa de cebola ralada
1 colher de chá de orégano

Cobertura

2 ovos
1/2 copo de requeijão
1/2 caixa de creme de leite
4 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma tigela coloque a farinha misturada com a maisena e o sal.
2
Abra um buraco e coloque os ovos e a margarina, amasse bem até obter uma massa homogênea e úmida.
3
Forre uma forma desmontável, fure com garfo toda a massa e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até ficar levemente dourado.
4
Recheio:
Misture todos os ingredientes e regue um pouco de azeite, coloque sobre a massa pré-assada.
5
Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, requeijão, creme de leite e 1 colher de sopa de queijo ralado, misture bem e coloque por cima do recheio.
6
Cubra com o restante do queijo ralado e volte ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.
7
Desenforme morno.