Name: Farofa nutritiva
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de calabresa defumada; 1 lata de milho verde; 1/2 cebola picada; 2 colheres de azeite; 50 g de azeitonas verdes picadas; 2 ovos; 1 tomate picado; Farinha de mandioca média o quanto baste; Sal e pimenta a gosto

Farofa nutritiva

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Por Denise de oliveira bastos

Ingredientes (5 porções)

500 g de calabresa defumada
1 lata de milho verde
1/2 cebola picada
2 colheres de azeite
50 g de azeitonas verdes picadas
2 ovos
1 tomate picado
Farinha de mandioca média o quanto baste
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Aqueça o azeite e doure a cebola.
2
Depois acrescente o tomate e deixe secar um pouco, misture a calabresa picada e as azeitonas.
3
Reserve.
4
Frite os ovos e mexa para se agregarem ao resto dos ingredientes.
5
Volte com o refogado de calabresa e acrescente o resto dos ingredientes.
6
Coloque a farinha por último e bom apetite.