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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 500 g de calabresa defumada
  • 1 lata de milho verde
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres de azeite
  • 50 g de azeitonas verdes picadas
  • 2 ovos
  • 1 tomate picado
  • Farinha de mandioca média o quanto baste
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite e doure a cebola.
  2. Depois acrescente o tomate e deixe secar um pouco, misture a calabresa picada e as azeitonas.
  3. Reserve.
  4. Frite os ovos e mexa para se agregarem ao resto dos ingredientes.
  5. Volte com o refogado de calabresa e acrescente o resto dos ingredientes.
  6. Coloque a farinha por último e bom apetite.

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