Name: Sopa de massinhas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de carne vermelha cortada em cubos pequenos; 3 colheres de sopa de óleo; 1 cenoura descascada e cortada em rodelas; 1 prato fundo de repolho cru picado; 300 g de mandioca descascada e lavada cortada em pedaços pequenos; 2 batatas salsas descascadas e cortadas em cubinhos; 1 abobrinha verde cortada em cubinhos; 3 colheres de extrato de tomate; Sal a gosto; 1 ovo; 1/2 copo de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 3/4 de um copo de água

Imprimir

Por Denise

Ingredientes (8 porções)

500 g de carne vermelha cortada em cubos pequenos
3 colheres de sopa de óleo
1 cenoura descascada e cortada em rodelas
1 prato fundo de repolho cru picado
300 g de mandioca descascada e lavada cortada em pedaços pequenos
2 batatas salsas descascadas e cortadas em cubinhos
1 abobrinha verde cortada em cubinhos
3 colheres de extrato de tomate
Sal a gosto

Massa

1 ovo
1/2 copo de farinha de trigo
1 pitada de sal
3/4 de um copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela de pressão frite a carne no óleo por 10 minutos.
2
Coloque 2 copos de água e cozinhe por meia hora na pressão.
3
Tire do fogo, tire a pressão e acrescente os legumes, o extrato eo sal e mais dois copos de agua.
4
Deixe cozinhar na pressão mais 15 minutos.
5
Faça a massa misturando os ingredientes ate dar liga.
6
Abra a panela de pressão e com uma colherzinha de café, com a sopa fervendo acrescente a massa até acabar.
7
Deixe ferver mais uns 5 minutos.
8
Sirva na hora.