1h 30min
Por Véia
Ingredientes (12 porções)
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2 tabletes de caldo de feijão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o feijão por 1 hora na panela de pressão.
- 2
Bata no liquidificador até virar um creme – reserve.
- 3
Corte em pequenos cubos as duas linguiças calabresas – reserve.
- 4
Frite o alho, a cebola, o bacon até dourar, acrescente o caldo de feijão batido no liquidificador.
- 5
Deixe ferver junto com os tabletes de caldo de feijão (ou outro qualquer) por meia hora.
- 6
Frite as lingüiças em separado até ficar bem fritas.
- 7
Na hora de servir, separe uma cumbuca para o caldo, outra para o cheiro verde e outra para a lingüiça frita.
- 8
Na hora de servir, siga a ordem: caldo, linguiça, cheiro verde, pode servir em cumbucas ou no prato normal, polvilhado com cheiro verde picado e as linguiças fritas.
- 9
Acompanhado de torradas, fica muito bom, fica a dica.
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