Cozinhe a mandioca até desmanchar depois de cozida bata no liquidificador com a água do cozimento para ficar um creme grosso.
Reserve.
Coloque o azeite na panela leve ao fogo refogue a cebola em seguida junte o frango cozido e desfiado, talos de agrião e o molho de tomate, creme de mandioca, misture bem e deixe apurar.
A seguir acrescente o leite de coco e deixe ferver, misture, retire e despeje na travessa e sirva quente.
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Leuda M.V.Xavier
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tem problema nao usar o leite de coco?