Name: Bolo de chocolate e aveia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 copo americano de aveia fina; 2 colheres de sopa de linhaça em pó; 1 copo americano de farinha de trigo; 1/2 copo americano de chocolate em pó; 1 copo americano de açúcar; 2 ovos; 1 copo americano de leite de soja; 1/2 copo americano de oleo de milho ou girassol; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 colher de sobremesa de canela; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

1 copo americano de aveia fina
2 colheres de sopa de linhaça em pó
1 copo americano de farinha de trigo
1/2 copo americano de chocolate em pó
1 copo americano de açúcar
2 ovos
1 copo americano de leite de soja
1/2 copo americano de oleo de milho ou girassol
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Unte uma fôrma com furo no meio e pré-aqueça o forno em temperatura alta.
2
Em uma vasilha grande com tampa, peneire a aveia e a linhaça e reserve a parte mais grossa que ficar.
3
Peneira a farinha de trigo, o chocolate em pó e a canela. Feche a vasilha e chacoalhe até misturar bem. Reserve.
4
No liquidificador, bata o açúcar com os ovos inteiros e a baunilha por 5 minutos. Coloque o óleo e o leite aos poucos.
5
Coloque na vasilha com os demais ingredientes e chacoalhe bem.
6
Coloque o fermento e com um fouet (colher que imita um batedor) misture a massa em movimentos circulares para que entre ar.
7
Coloque na fôrma e jogue por cima a aveia misturada com a linhaça que você peneirou e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos em temperatura média.
8
A fôrma pode ser de até 24 cm de diâmetro.