Name: Barcas de endívias a rolê
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 endívias; ½ peito de frango cortado em cubos; ½ xícara de alho-poró em tiras; 2 dentes de alho; 1 colher de óleo; Sal a gosto; 100 ml de creme de leite (ou requeijão ou cream cheese); 8 fatias grandes de presunto; 8 fatias de queijo mussarela

@ ANA PAULA NIC. BARBOSA

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Por ANA PAULA NIC. BARBOSA

Ingredientes (8 porções)

4 endívias
½ peito de frango cortado em cubos
½ xícara de alho-poró em tiras
2 dentes de alho
1 colher de óleo
Sal a gosto
100 ml de creme de leite (ou requeijão ou cream cheese)
8 fatias grandes de presunto
8 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Refogue os cubos de frango em óleo, com o alho amassado e as tiras de alho-poró.
2
Logo que estiver dourado, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture e reserve.
3
Corte as endívias ao meio e retire o miolo, para formar as barcas.
4
Em um prato, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo por cima.
5
Coloque uma barca de endívia no centro sobre as fatias.
6
Coloque o recheio dentro da barca.
7
Com cuidado, enrole o presunto entorno da endívia e prenda com um palito de dentes para que não abra no forno.
8
Repita o procedimento para todas as outras barcas.
9
Coloque numa assadeira antiaderente e leve ao forno médio por 15 minutos - não precisa pré-aquecer o forno.
10
Acrescente à salada os miolos das endívias para não haver desperdício!