Name: Bolinho de arraia (falso bacalhau)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 300 g de Arraia dessalgado e desfiado; 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas; 1 colher sopa de farinha de trigo; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 ovos; 2 colheres sopa de cheiro verde picado; Óleo para fritar

Bolinho de arraia (falso bacalhau)

Ver os comentários

Imprimir

Por Aline

Ingredientes (50 porções)

300 g de Arraia dessalgado e desfiado
3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
1 colher sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 ovos
2 colheres sopa de cheiro verde picado
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Salgue a arraia com sal grosso, deixe exposta por alguns dias.
2
Dessalgue a arraia, misture bem todos os ingredientes.
3
Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e frite em óleo bem quente até dourar.
4
Parece bolinho de bacalhau.