Name: Batata gratinada Coradine
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de batata; 2 potes de requeijão cremoso; 1 lata de creme de leite; 300 g de bacon em cubos; 300 g de queijo provolone em fatias finas; 200 g de queijo parmesão; 150 ml de leite

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Por Juliana

Ingredientes (8 porções)

2 kg de batata
2 potes de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
300 g de bacon em cubos
300 g de queijo provolone em fatias finas
200 g de queijo parmesão
150 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas (não deixe cozinhar muito).
2
Frite o bacon.
3
Misture o creme de leite, o requeijão, metade do parmesão e o leite.
4
Mexa bem (é aconselhável que o requeijão esteja a temperatura ambiente e quanto mais ralinho ele for, melhor).
5
Tempere este creme ao seu gosto, lembrando que o tempero deve ser mais carregado, já que a batata não tem tempero (pode ser só com sal ou com sazón por exemplo).
6
Em um refratário, coloque uma camada de batata cortada em fatias grossas (de mais ou menos 2 cm de altura).
7
Depois coloque metade do molho com creme de leite.
8
Espalhe o bacon e metade do provolone em cima do molho.
9
Em seguida, faça mais uma camada de batatas, depois de molho e cubra com a outra metade do provolone.
10
Salpique o parmesão restante.
11
Leve ao forno pré-aquecido para gratinar.