Name: Baião de dois do Ano Novo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 copos americanos de arroz; 2 copos americanos de lentilha; Água; 100 g de bacon picado; 100 g de paio picado; 200 g de charque picado desalgado e cozido; 1 colher (sopa) de óleo; 1/2 cebola picada; 1/2 tomate picado; 1/2 maço de cheiro verde; 2 dentes de alho picado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 copos americanos de arroz
2 copos americanos de lentilha
Água
100 g de bacon picado
100 g de paio picado
200 g de charque picado desalgado e cozido
1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
1/2 tomate picado
1/2 maço de cheiro verde
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela coloque o óleo, a cebola, o alho, o tomate, o bacon, o paio e o charque.
2
Refogue bem esses ingredientes e acrescente a lentilha, o cheiro verde, o sal e a pimenta-do-reino.
3
Acrescente a água e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos.
4
Quando a lentinha estiver com pouca água, coloque o arroz e mais água de modo que cubra o arroz.
5
Quanto secar a água está pronto.
6
Simples e delicioso!