Pavê de morango com Bis

Primeira camada:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e os morangos.
2. Depois despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexa até obter um creme, tire do fogo e deixe esfriar.

Segunda camada:

1. Corte os morangos em pedaços e reserve.

Terceira camada:

1. Bata no liquidificador o chocolate, a manteiga, a maisena, o açúcar e o leite.
2. Leve ao fogo e mexa até obter um creme.
3. Deixe esfriar.

Quarta camada:

1. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte o açúcar.
2. Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite sem soro.

Montagem:

1. Forre a travessa com uma camada de Bis picado, uma camada do creme de morango, uma camada de morango picado, mais uma camada de bis, a camada de chocolate, mais uma camada de bis e por último as claras em neve (quarta camada).
2. A ordem da montagem cada pessoa deve fazer de acordo com a sua preferencia, também pode-se decorar o pavê com morangos.
3. Essa receita é grande, mas vale a pena.