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Molho de linguiça calabresa com batata

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 3 gomos de linguiça calabresa defumada
  • 1 kg de batata
  • Caldo de bacon
  • Sal
  • Alho
  • 3 tomates
  • 1 colher de azeite

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e deixe na água para não ficar preta.
  2. Pique a linguiça em quadradinhos e a batatas.
  3. Amasse 2 dentes de alho e frite no azeite quente.
  4. Quando dourar o alho jogue primeiro a linguiça, depois a batata.
  5. Pique bem miudinho os tomates.
  6. Coloque 2 copos de água, abaixe o fogo e deixe cozinhar junto com o caldo de bacon.

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