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Filé de tilápia frita
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Filé de tilápia frita@ Tatiana Garbo
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A
Por ALESSANDRO PIERO LUCCA

Ingredientes (1 porção)

  • peixe tilápia (ou saint peter)500 g de tilápias (médias) limpas
  • limãoSuco de 2 limões
  • salSal a gosto
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • queijo parmesão1 pacotinho de queijo parmesão
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os filés de tilápias em palitos da grossura do dedo indicador.

  2. 2

    Tempere os filés de tilápias com sal, suco de limão, pimenta-do-reino e cheiro verde.

  3. 3

    Após 30 minutos no tempero, junte em outro recipiente a farinha de trigo e o queijo parmesão até ficar uma mistura homogênea.

  4. 4

    Passe os palitos de tipália nesta mistura e coloque fritar no óleo bem quente.

  5. 5

    Deixe os palitos fritarem até os mesmos atingirem uma cor dourado.

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