Name: Tomate recheado com ricota e blanquet ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 tomates médios com a casca bonita; 1 ricota inteira; 1 bandeijinha de BLANQUET DE PERU; 1 pitada de sal (a gosto); Salsinha e cebolinha a gosto; Pimenta calabresa a gosto; 100 g de catupiry; 100 g de queijo parmesão ralado; Azeite

Ingredientes (6 porções)

6 tomates médios com a casca bonita
1 ricota inteira
1 bandeijinha de BLANQUET DE PERU
1 pitada de sal (a gosto)
Salsinha e cebolinha a gosto
Pimenta calabresa a gosto
100 g de catupiry
100 g de queijo parmesão ralado
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Triture a ricota junto com o blanquet no processador.
2
Espalhe em um refratário e regue com bastante azeite. Reserve.
3
Enquanto isso lave os tomates, corte a tampa de cada um. Com um auxilio de uma faca e uma colher retire todo seu conteúdo, cuidado para não danifica-lo. Reserve.
4
Pegue a mistura de ricota com blanquet e junte a ela o sal, pimenta, salsinha, cebolinha e o catupiry. Misture tudo.
5
Com a ajuda de uma colher,recheie os tomates um a um. Cubra-os com queijo parmesão ralado e leve ao forno ate o queijo ficar dourado.