30min
Ingredientes (4 porções)
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2 xícaras de arroz para cozinhar
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5 ovos para fritar
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2 dentes de alho bem triturados
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1/2 xícara chá de salsinha picada
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Óleo para refogar o arroz e fritar os ovos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o arroz com o tempero de seu costume.
- 2
Frite os ovos e depois quebre-o em pedaços com as mãos mesmo.
- 3
Doure em um pouquinho de óleo o alho até que fique bem escurinho.
- 4
Retire do óleo e reserve.
- 5
Com o arroz ainda morno misture os ovos despedaçados, o alho dourado, salsinha picadinha e a batata palha, pronto, agora é só servir.
- 6
Acompanha bem um churrasco, carnes assadas etc.
Informações adicionais
Dica: não misture a batata palha com o arroz ainda quente, pois o calor do arroz murcha a batata e ela perde a crocância.
