Name: Bobó de camarão capixaba
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de camarão limpo; 500 g de aipim cozido e picado; 2 maços de coentro; 2 tomates picados; 1 cebola picada; 5 dentes de alho amassados; 3 colheres de azeite; 2 colheres de óleo; 1 colher de colorau; 1/2 litro de leite; 1 colher rasa de sal

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Por Bar do jonas piuma

Ingredientes (2 porções)

500 g de camarão limpo
500 g de aipim cozido e picado
2 maços de coentro
2 tomates picados
1 cebola picada
5 dentes de alho amassados
3 colheres de azeite
2 colheres de óleo
1 colher de colorau
1/2 litro de leite
1 colher rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça a panela de barro, ponha o óleo e frite o alho, depois ponha o colorau e em seguida o camarão.
2
Deixe refogar um pouco, depois coloque o tomate, a cebola e o coentro.
3
Deixe refogar mais 3 minutos.
4
Coloque o sal e o azeite.
5
Bata no liquidificador o aipim junto com o leite e mais 5 colheres do molho do camarão já pronto.
6
Despeje na mesma panela fervendo, deixe engrossar e está pronto.

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