Name: Torre de filé
Prep time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 abobrinha; 1 tomate; 1 beringela; 1 cebola; 1 pimentão vermelho; Manjericão; 4 medalhões de filé mignon; Azeite; Sal e pimenta a gosto

Torre de filé

Comente esta receita

@ Raissa

Imprimir

Por Raissa

Ingredientes (4 porções)

1 abobrinha
1 tomate
1 beringela
1 cebola
1 pimentão vermelho
Manjericão
4 medalhões de filé mignon
Azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 16min

1
Corte rodelas de 2 cm de cada legume e tempere tudo com azeite, sal e pimenta-do-reino.
2
Leve tudo pra grelhar e deixe tomate por último pois ele cozinha mais rápido.
3
Seque a carne com papel toalha snob (única que não desmancha), tempere com sal e pimenta-do-reino e coloque para grelhar também.
4
Monte todas as rodelas por cima uma das outras, começando pelo filé, tomate, beringela, abobrinha, berinjela, abobrinha, cebola e enfeite com manjericão.
5
O pimentão acaba circulando o filé.