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Ingredientes (12 porções)
Doce de banana
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Creme
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2 medidas da lata de leite
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4 colheres de amido de milho dissolvida em um copo de leite
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as bananas e pique em rodelas de 3 cm e reserve.
- 2
Coloque o açúcar em uma panela e deixe-o caramelizar, acrescente as bananas e o suco de limão, mexa até que as bananas fiquem bem carameladas e comecem a dissolver, desligue o fogo e reserve.
- 3
Faça o creme misturando primeiro os ingredientes e depois leve ao fogo para engrossar.
- 4
Bata as claras em neve, depois coloque o acúcar e continue batendo até dar ponte de suspiro.
- 5
Monte o doce num refratário grande, primeiro coloque o doce de bananas, depois o creme e por cima o suspiro, leve ao forno para dourar.
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