Farofa de feijão andu verde

Foto: Patricia

Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 97

Comentários 1

Foto do usuário

Roseli Antonio Pereira Alves da Silva Membro desde 2009

Ingredientes

2 copos de Feijão "Andu" de preferência ainda verde
1/2 kg de bacon picado
2 dentes de alho amassados
1 maço de tempero verde picadinho
Coentro picadinho
Farinha de mandioca a gosto (depende de como prefere a farofa: mais úmida ou mais seca)
Sal a gosto
Cebola picada a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o feijão em uma panela comum, até ficar "al dente" (muito mole não fica bom), escorra a água e reserve.
Frite o bacon em uma panela, acrescente os outros ingredientes deixando fritar, até dourar.
Coloque o feijão, misture bem e acrescente a farinha de mandioca até dar o ponto de farofa desejado, sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e bisteca suína frita.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Joana Lima
em 11/05/20

Gostaria de saber por quanto tempo deixo o feijão andu no fogo vou tentar fazer hoje pro jantar

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Roseli Antonio Pereira Alves da Silva através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].