Name: Carne de Panela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de alcatra picada; 100 g de toucinho; 1 cebola picada; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 cenoura em rodelas; 1 copo de vinho tinto; 2 xícaras (chá) de caldo de carne; 100 g de cogumelos fatiados; 100 g de azeitonas pretas; Sal a gosto

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Carne de Panela

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Por Ana Paula

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de alcatra picada
100 g de toucinho
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de óleo
1 cenoura em rodelas
1 copo de vinho tinto
2 xícaras (chá) de caldo de carne
100 g de cogumelos fatiados
100 g de azeitonas pretas
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Aqueça o óleo e frite a carne, o toucinho, a cenoura e a cebola até ficarem bem dourados.
2
Adicione o vinho, o caldo de carne e o sal a gosto.
3
Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia.
4
Junte os cogumelos e as azeitonas, deixe por mais 5 minutos e sirva.