Name: Batata com atum na forma fulgor
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batatas descascadas, lavadas e cortadas em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura; 2 tomates firmes cortados em rodelas; 2 cebolas cortadas em rodelas; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 pimentão verde cortado em tiras; 200 g de mussarela ralada; 10 a 12 azeitonas verdes ou pretas, a gosto; Sal, orégano, azeite a gosto; 2 latas de atum

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batatas descascadas, lavadas e cortadas em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura
2 tomates firmes cortados em rodelas
2 cebolas cortadas em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
200 g de mussarela ralada
10 a 12 azeitonas verdes ou pretas, a gosto
Sal, orégano, azeite a gosto
2 latas de atum

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte a forma fulgor com azeite.
2
Salgue as batatas e coloque uma camada na forma.
3
Acomode igualmente, uma camada de tomates, outra de cebolas e outra de pimentões, todos os ingredientes temperados.
4
Intercale as camadas de modo que a última camada seja dos tomates, pimentões e cebolas.
5
Tampe a forma e leve ao fogo baixo.
6
Quando as batatas estiverem macias, despeje as 2 latas de atum e tampe novamente a forma para apurar o gosto.
7
Abra novamente, coloque as azeitonas, a mussarela e tampe, levando ao fogo para derreter o queijo.
8
Servir com arroz branco e salada verde de sua preferência.