Name: Caldo de abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de abóbora madura picada; 1 tomate picado; 1/2 pimentão picado; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; Lascas de gengibre (cerca de 20 g); Tempero verde a gosto; 1 tablete de caldo de carne; 1/2 lata de creme de leite; Sal a gosto; 100 ml de óleo ou azeite; 700 ml de água

Ingredientes (10 porções)

1 kg de abóbora madura picada
1 tomate picado
1/2 pimentão picado
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
Lascas de gengibre (cerca de 20 g)
Tempero verde a gosto
1 tablete de caldo de carne
1/2 lata de creme de leite
Sal a gosto
100 ml de óleo ou azeite
700 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola e o alho no óleo, junte os demais ingredientes, menos o creme de leite, deixe cozinhar.
2
Depois de cozido bata tudo no liquidificador, volte para o fogo, acrescente o creme de leite e acerte o sal.
3
Deixe ferver um pouco.
4
Sirva com carne de panela e arroz branco.

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