Name: Pão de Mel
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açucar mascavo; 1 xícara de água não muito cheia; 1/2 xícara de mel; 3 colheres de chocolate em pó 50% cacau; 1 colher de fermento em pó; 1/2 colher de canela em pó; 1/2 colher de cravo em pó; 1 pitada de bicarbonato de sódio; Doce de leite para o recheio; 1 kg de chocolate meio amargo para a cobertura

@ Maria Aparecida Barbosa de Sousa Botelho Sudré

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Por Maria Aparecida Barbosa de Sousa Botelho Sudré

Ingredientes (25 porções)

3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar mascavo
1 xícara de água não muito cheia
1/2 xícara de mel
3 colheres de chocolate em pó 50% cacau
1 colher de fermento em pó
1/2 colher de canela em pó
1/2 colher de cravo em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
Doce de leite para o recheio
1 kg de chocolate meio amargo para a cobertura

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Na batedeira bata os ovos com o açúcar mascavo por aproximadamente 5 minutos.
2
Acrescente os demais ingredientes da massa, exceto o bicarbonato e o fermento e bata por mais 5 minutos.
3
Misture os 2 últimos ingredientes da massa à mão.
4
Unte as forminhas próprias para pão de mel nº 3.
5
Leve para assar em forno pré-aquecido à 200° por aproximadamente 40 minutos.
6
Retire do forno e deixe esfriar por umas 2 horas.
7
Recheie com doce de leite.
8
Banhe com chocolate meio amargo previamente derretido em banho-maria.
9
Deixe secar em papel manteiga.
10
Tem validade de até 15 dias.

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