40min
Ingredientes (4 porções)
-
300 g de macarrão gravatinha
-
Azeite
-
1/2 ramo de manjericão fresco
-
500 g de lombo de porco cortado em iscas
-
2 colheres (sopa) rasa de margarina ou manteiga
-
1/2 lata de milho verde
-
1/2 pimentão verde picadinho
-
1/2 pimentão vermelho picadinho
-
1 cebola de cabeça picadinha
-
1 maço de brócolis cozido
-
1 xícara de bacon bem picadinho frito
-
1 xícara de linguiça fina defumada frita
-
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque 3 litros de água para ferver (1 litro para cada 100 g) junto com um fio de azeite e o manjericão (coloque o manjericão amarrado).
- 2
Enquanto isso, frite o lombo de porco (já temperado a seu modo) na margarina com um fio de azeite.
- 3
Cozinhe o macarrão na água fervente até ficar macio. Depois de corado o lombo, acrescente a cebola e mexa.
- 4
Em seguida coloque o bacon, a linguiça, o milho verde, o brócolis e os pimentões. Mexa bem.
- 5
Acrescente, por último, o creme de leite e confira o sal. Reserve essa mistura. Escorra o macarrão, retire o ramo de manjericão e misture-o junto aos demais ingredientes. Sirva ainda quente acompanhado de um bom vinho.






