Name: Molho madeira
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 32 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo (40 g); 1/3 de xícara de vinho madeira (80 ml); 2 e 1/3 de xícaras de caldo de galinha (560 ml); 1 pitada de sal

Molho madeira

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Por Gleyce oliveira

Ingredientes (32 porções)

2 colheres de sopa de manteiga
1/3 de xícara de chá de farinha de trigo (40 g)
1/3 de xícara de vinho madeira (80 ml)
2 e 1/3 de xícaras de caldo de galinha (560 ml)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
2
Junte a farinha e mexa bem com uma colher de pau até que fique dourada (cerca de 3 minutos).
3
Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de galinha e o sal, mexendo sempre até engrossar ligeiramente (cerca de 3 minutos).