Name: Quibe de bandeja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo para kibe; 600 g carne moída; 2 xícaras de água morna; 4 cubos de caldo de carne; 2 pimentões grande vermelho; 2 cebolas picadas em cubinhos; 2 colheres de manteiga; Manteiga para gratinar

Ingredientes (40 porções)

2 xícaras de trigo para kibe
600 g carne moída
2 xícaras de água morna
4 cubos de caldo de carne
2 pimentões grande vermelho
2 cebolas picadas em cubinhos
2 colheres de manteiga
Manteiga para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar as 2 xícaras de trigo para quibe em uma vasilha e cobrir com água, deixar de molho por cerca de 30 minutos.
2
Colocar no fogo as 2 xícaras de água morna, com as 2 colheres de margarina e os 4 cubos de caldo de carne até dissolverem, reserve.
3
Amassar o trigo que ficou de molho e passar para outra vasilha, juntar a cebola e o pimentão picadinhos, o tempero dissolvido e a carne moída.
4
Amasse bem até ficar uma massa.
5
Colcar na assadeira e cortar em cubinhos mesmo cru e colocar um pedacinho de manteiga em cada um e levar ao forno entre 200° e 240°, graus por cerca de 50 minutos ou até que fique assado e gratinado!
6
Sirva com arroz branco e uma salada verde.