Name: Bolo de maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 maracujás grandes; 1 colher (de sopa) de fermento em pó; 100 g de margarina; 2 copos de açúcar; 2 copos de trigo

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Por Oroziana Theodoro de Campos

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
4 maracujás grandes
1 colher (de sopa) de fermento em pó
100 g de margarina
2 copos de açúcar
2 copos de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na batedeira bater as claras em neve e reservar.
2
Em outra vasilha, colocar o açúcar, as gemas e a margarina bata mais ou menos 5 minutos.
3
Sem parar de bater coloque a polpa de um maracujá e aos poucos coloque a farinha e os outros dois maracujás, continuar batendo até a massa ficar clara, desligar a batedeira colocar o royal e as claras em neve, não bater só mexer devagar.
4
Leve para assar, mais ou menos 40 minutos, após 30 minutos de assado, observar, fure com um garfo, se o garfo sair sequinho, já está assado.