Name: Carne de panela com molho de cerveja e aipim
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de carne de segunda com osso (agulha ou peito); 3 tomates médios; 2 cebolas médias; 1 pimentão; 3 dentes de alho; 1/2 kg de aipim; 1 lata de cerveja preta tipo caracu; 1 caixinha de massa de tomate; 3 folhas de louro

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de carne de segunda com osso (agulha ou peito)
3 tomates médios
2 cebolas médias
1 pimentão
3 dentes de alho
1/2 kg de aipim
1 lata de cerveja preta tipo caracu
1 caixinha de massa de tomate
3 folhas de louro

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Faça todas as etapas direto na panela de pressão.
2
Corte a carne em pedaços médios, a cebola e o alho, e coloque tudo na panela de pressão (aberta) com um pouquinho de óleo para dourar.
3
Após a carne soltar um pouco do caldo, coloque o tomate e o pimentão picados, a cerveja preta a massa de tomate, o aipim descascado e limpo e o louro.
4
Sal a gosto.
5
Espere começar a ferver, feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo baixo.
6
O aipim vai ficar macio e a carne saborosíssima! Ideal como molho para massas ou acompanhado de arroz.