Name: Quibe da vovó
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 700 g de carne moída; 500 g trigo para quibe; 750 ml de agua quente; 2 tabletes de caldo de galinha ou carne; 1 cebola média ralada; Cheiro verde picado a gosto; Óleo para fritar; Sal; Pimenta-do-reino; Folhas de hortelã picadas a gosto

Quibe da vovó

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Por Yeda vigilato aparecido costa

Ingredientes (30 porções)

700 g de carne moída
500 g trigo para quibe
750 ml de agua quente
2 tabletes de caldo de galinha ou carne
1 cebola média ralada
Cheiro verde picado a gosto
Óleo para fritar
Sal
Pimenta-do-reino
Folhas de hortelã picadas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva os tabletes na água quente.
2
Acrescente o trigo (para quibe) e deixe descansar por 1 hora.
3
Em outro recipiente coloque a carne moída e tempere com sal, cheiro verde (picado), a cebola ralada e a hortelã.
4
Misture bem, amasse o quibe umedecido até ficar consistente.
5
Acrescente aos poucos a carne moída (já temperada), misture mais um pouco.
6
Faça bolinhas e coloque para fritar em óleo bem quente.