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Farofa para acompanhamento de assados

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 repolho branco pequeno
  • 1 repolho roxo pequeno
  • 2 cenouras raladas
  • 1 xicara de azeitonas pretas
  • 1 cebola grande picada
  • 1 maça verde ralada
  • 100gr de queijo ralado
  • 1 xicara de farinha de mandioca torrada e temperada
  • 2 xicaras de farinha de milho
  • 1 xicara de cebolinha verde
  • 1 pitada de pimenta dedo de moça sem sementes
  • sal a gosto
  • 1 xicara de azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Corte os repolhos e lave.
  2. Coloque em uma vasilha junto com os outros ingredientes, misture bem.
  3. Por último coloque o azeite.

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