Name: Pepinos recheados fáceis
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 pepinos; 400 g de carne moída; 2 dentes de alho picadinho; 1 colher de sopa de cebola picadinha; Sal a gosto; 1 colher de sopa de salsa picada; 1 ovo; 2 colheres de sopa de farinha de rosca; 3 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de cebola picada; 2 dentes de alho picadinho; 1 sachê de molho de tomate tradicional; 1 1/2 xícaras (chá) de água; 1/2 xícara de chá de talos de salsa picadinhos

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Por Aurelio e Adriana

Ingredientes (8 porções)

Recheio

3 pepinos
400 g de carne moída
2 dentes de alho picadinho
1 colher de sopa de cebola picadinha
Sal a gosto
1 colher de sopa de salsa picada
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de rosca

Molho

3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de cebola picada
2 dentes de alho picadinho
1 sachê de molho de tomate tradicional
1 1/2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara de chá de talos de salsa picadinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Recheio:
Retire a polpa dos pepinos cuidadosamente, reserve.
2
Misture a polpa com a carne moída crua, o alho, o sal, a salsa, o ovo e a farinha de rosca.
3
Recheie os pepinos tomando o cuidado de apertar bem o recheio.
4
Molho:
Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho e acrescente os pepinos.
5
Coloque o molho de tomate e a água e deixe cozinhar até os pepinos ficarem macios.
6
Acrescente mais água se necessário.
7
Após cozido, corte os pepinos em rodelas, acrescente os talos de salsa o molho que vai ficar na panela.

Pepinos recheados fáceis

Recheio:

Molho: