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Salada de macarrão mista

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Preparo
Rendimento 9 porções
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Ingredientes

  • 400 g de macarrão tipo parafuso
  • 150 g de presunto cortado em cubos
  • 200 g de cenoura picada
  • 200 g de batata picada
  • 200 g de chuchu
  • 1/2 lata de milho em conserva escorrido
  • 100 g de cheiro verde
  • Salsinha a gosto
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão até que fique al dente.
  2. Junto cozinhe a cenoura, a batata e o chuchu e deixe esfriar.
  3. Em um refratário, misture o macarrão, as verduras e o presunto, depois acrescente o milho já escorrido a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
  4. Por último acrescente o creme de leite, misture bem, sirva frio.

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