Name: Roscas doces caseiras
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata (medida) de leite morno; 3 ovos; 3 tabletes de fermento (diluir no leite); 1/2 copo de óleo; 1 kg de farinha de trigo aproximadamente; Uvas passas; Frutas cristalizadas; Gema, açúcar e coco ralado

@ Leticia Conceição Barros

@ SUELY MARIA FATTORI FERREIRA

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Por SUELY MARIA FATTORI FERREIRA

Ingredientes (2 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de leite morno
3 ovos
3 tabletes de fermento (diluir no leite)
1/2 copo de óleo
1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Recheio e Cobertura

Uvas passas
Frutas cristalizadas
Gema, açúcar e coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Fazer a massa, sovando-a bem, deixar descansar por 1 hora e meia.
2
Fazer as tranças, abrindo a massa com o rolo e recheando-as com as uvas e as frutas.
3
Cruze as tranças para formar as roscas e deixe-as crescendo por mais um tempo.
4
Levar ao forno à 180º, pré-aquecido por uns 40 minutos (fique de olho, pois só você conhece o seu fogão).
5
Quando começar a corar, passe, com uma colher, a mistura formada de: açúcar, coco ralado e gema (misturar bem) e volte ao forno por poucos minutos.

Informações adicionais

A receita acima dá 2 roscas de bom tamanho. Eu costumo aumentar a receita, acrescentando mais1 copo de leite, 1 xícara de açúcar e 2 ovos. Fica muito fofinha e sem o gosto dos conservantes das roscas compradas.