Ingredientes (15 porções)
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3 colheres de sopa de coloral
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Modo de preparo
- 1
Sove a farinha de trigo apenas com água até dar o ponto de massa de pão.
- 2
Coloque em uma vasilha de plástico grande e coloque água até cobrir a massa.
- 3
Leve à geladeira e aguarde até o dia seguinte.
- 4
No outro dia, escorra a água e divida a massa em quatro partes.
- 5
Lave esta massa até que toda a parte branca da farinha desapareça e a água comece a sair limpa.
- 6
Você observará que o aspecto da massa muda, ela deverá ficar ligando como chiclete.
- 7
Leve ao fogo o óleo, a cebola e o pimentão e refogue.
- 8
Depois acrescente a massa lavada, o shoyu, o sazón e o colorau.
- 9
Coloque água até cobrir a massa e leve para cozinhar.
- 10
Deixe até ficar com o caldo bem grossinho.
- 11
Quando estiver frio, abra o glutén e recheie-o com o recheio de sua preferência.
Informações adicionais
Dica de recheio: Pode ser recheado com legumes refogados, ou com cenoura cozida na manteiga e misturada a queijo provolone.
