Name: Arroz de forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de arroz cozido; 100 g de mussarela ralada; 100 g de presunto cortado em cubos pequenos; 1 cenoura ralada; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 pote de requeijão; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto

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Por Natércia Luiza Benfica Brandão de Oliveira

Ingredientes (4 porções)

4 xícaras (chá) de arroz cozido
100 g de mussarela ralada
100 g de presunto cortado em cubos pequenos
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 pote de requeijão
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.
2
Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno pré-aquecido à 200ºC, durante 30 minutos ou até dourar.
3
Dica: use sobras de arroz e de legumes.