Name: Bolinho de arroz colorido
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 2 ovos batidos; 1 e 1/2 xícaras de arroz; 3 xícaras de água; 1 e 1/2 colher de sal; 1 colher (chá) de sal; 4 colheres (de sopa) de margarina; 4 cebolinhas verdes picadas; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão verde médio picado

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Por Samara moraes de oliveira

Ingredientes (18 porções)

2 ovos batidos
1 e 1/2 xícaras de arroz
3 xícaras de água
1 e 1/2 colher de sal
1 colher (chá) de sal
4 colheres (de sopa) de margarina
4 cebolinhas verdes picadas
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde médio picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela aqueça a margarina, junte a cebolinha verde e os pimentões.
2
Refogue por uns 2 minutinhos.
3
Acrescente o arroz e frite, mexendo até que ele fique tostado levemente.
4
Adicione a água, o orégano e o sal.
5
Deixe levantar fervura em fogo forte.
6
Abaixe o fogo, tampe e deixe por 20 minutos, ou até que arroz esteja cozido e todo liquido tenha sido absorvido.
7
Leve à geladeira para esfriar, o suficiente para ser manuseado.
8
Junte os ovos batidos e misture bem.
9
Com as mãos, forme 18 bolinhos.
10
Coloque-os em assadeira untada e leve ao forno por uns 30 minutos, ou até que dourem.