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Preparo
Rendimento 13 porções
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Ingredientes

  • 500 g de batata doce descascada e picada
  • 500 g de açúcar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata no vapor até que fique bem macia e esprema ou amasse para obter um purê.
  2. Adicione o açúcar ao purê e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa bem enxuta.
  3. Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, modele os doces, dando o formato desejado.
  4. Coloque sobre uma base polvilhada com açúcar e deixe secar em temperatura ambiente de um dia pro outro.
  5. No dia seguinte, vire os doces e aguarde mais 4 horas.
  6. Depois, coloque-os em saquinhos plásticos, fechando-os com um laço de fita.
  7. Não aconselho congelamento.

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