Name: Bolo de festa da Roxie
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de açúcar; 3/4 xícara de cacau em po; 1 xícara de leite bem quente; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de doce de leite (pode ser feita com o leite condensado por 30 minutos na panela de pressao); 1 caixa de creme de leite (200g); 6 pés de moleque ou cocadinha de amendoim; 300 g de chocolate meio amargo em barra; 300 g de creme de leite

Ingredientes (15 porções)

Granulado, choco balls, confetti, cerejas o que queira pra decorar

Pão de ló

4 ovos
1 xícara de açúcar
3/4 xícara de cacau em po
1 xícara de leite bem quente
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 lata de doce de leite (pode ser feita com o leite condensado por 30 minutos na panela de pressao)
1 caixa de creme de leite (200g)
6 pés de moleque ou cocadinha de amendoim

Cobertura

300 g de chocolate meio amargo em barra
300 g de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Pão de ló:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas 1 a 1.
2
Agregue o açúcar, depois o leite quente. Retire da batedeira, e va agregando a farinha misturada ao fermento delicadamente. Ponha numa forma redonda de 24cm de diâmetro (preferência meio alta). Leve pra assar em forno medio por 25 minutos. Espere esfriar e corte em 2 ou 3 discos.
3
Recheio:
Quebre as cocadinhas (pé de moleque) com um martelinho de cozinha, em pedaço pequenos. Misture com os outros ingredientes e reserve.
4
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria, retire do fogo, e agregue o creme de leite, estando atenta a consistencia do ganache que varia de acordo com a marca do chocolate.
5
Montagem:
Intercale disco, recheio, acabando com disco. Cubra com o ganache e decore com uma das sugestões.