Name: Aperitivo de Batata
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de fermento em Pó; Aproximadamente 400 g de farinha de trigo; 250 g de batatas cozidas e amassadas; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado; 200 g de manteiga; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de nata fresca

Ingredientes (60 porções)

1 colher (sopa) de fermento em Pó
Aproximadamente 400 g de farinha de trigo
250 g de batatas cozidas e amassadas
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
200 g de manteiga
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de nata fresca

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em um recipiente coloque a batata amassada ainda morna, a manteiga, a nata, o sal, o queijo e o fermento em pó.
2
Misture bem, sempre amassando, adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa fofa que não grude nas mãos.
3
Com um rolo, abra a massa em uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo.
4
Corte em rodelinhas e arrume-as em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.
5
Asse em forno moderado (180°C).

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