Canapés com cebola e cerejas
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Avatar de Nelson Aragão Por Nelson Aragão

Ingredientes (80 porções)

  • pão de forma2 pacotes de pão de forma
  • 5 cebolas brancas médias picadas
  • açúcar8 colheres de açúcar
  • maionese500 g de maionese
  • 300 g de queijo parmesão ralado (opcional em tiras)
  • 1 vidro pequeno de cerejas em calda
  • Manteiga para untar os pães
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os pães de forma sem casca em triângulos (em x) ou quadrados pequenos e passe manteiga em cada um deles.

  2. 2

    Distribua-os em assadeira grande e separe sem levar ao forno.

  3. 3

    Prepare as cebolas picadas com o açúcar e leve à geladeira por mais ou menos 1 hora (para que solte a água e largue o sabor e o cheiro da mesma).

  4. 4

    Depois disso, coe a calda, sem lavá-las e acrescente a maionese misturando até formar um patê.

  6. 5

    Acrescente sal se desejar.

  7. 6

    Com uma colher de chá coloque o patê por sobre os pães, polvilhe com queijo parmesão ralado e enfeite com 1/2 cereja cada um.

  8. 7

    Sirva ainda morno em uma bandeja de prata acompanhado de um Pró-Seco ou vinho de sua preferência em um evento tipo Coquetel.

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